Daarvoor nodig ik je uit om naar de Costa Blanca in Spanje te gaan, waar rond deze tijd je wordt getrakteerd op de meest prachtige, zinnenstrelende oase van de bloesem van de amandelbomen, die een prachtige witte vacht verspreiden (costa blanca). De eerste knoppen komen al uit begin februari tot ongeveer half maart (in de hoger gelegen gebieden).
Amandelolie en Nougat:
Deze prachtige en heerlijk ruikende amandelbomen hebben niet alleen een grote aantrekkingskracht op het toerisme in de Jalon vallei, maar ook omdat de Spanjaarden de amandelen gebruiken voor de productie van de bekende turron, een heerlijke nougat. Daarnaast is de amandelolie ook een huidvriendelijke olie voor gelaat en lichaam.
Adem je longen schoon:
De altijd groene Jalón Vallei, dankt zijn pracht en praal aan het typerende microklimaat, met haar zachte zomers en warme zeewater, wat domineert aan de Costa Blanca. Je vindt hier dan ook de schoonste lucht van Europa en daarmee het gezondste klimaat van Europa, vastgesteld door de WHO.
Zinnenstrelende routes:
Er zijn diverse routes die je kunt doen in de Jalon vallei (ook wel Val de Pop genoemd) Rijd vanuit Gata de Gorgos (schattig dorpje met veel leuke winketjes die rieten accessoires en lampen verkopen) via de CV-748 door de spectaculaire Lliber-vallei naar Lliber, en laat je vergezellen door prachtige uitzichten met talloze amandelboomgaarden die zich laten zien als een grote roze deken. (langs deze route bevindt zich ook Villa Veni Vidi Vici Lliber). Vanuit Lliber beland je als vanzelf in de Jalon-vallei.
Snuffelen naar antiek versus bezoek een oude riurau:
In Jalon is het zeker de moeite waard om op zaterdags de bekende en toeristische trekpleister; Rastro te bezoeken, de grootste antiek en warenmarkt, uit de regio voor de snuffelaars van een stukje antiek.
Ben je een échte wijnliefhebber dan kun je de markt prima combineren met een van de beroemde wijnmakerijen van meer dan 50 jaar oud te bezoeken. Recht tegenover de markt bevindt zich de lokale wijncoöperatie Bodegas Xalo, hier koop je uitstekende kwaliteitswijn tegen leuke prijsjes en diverse streekprodukten zoals ook de worstjes uit de streek.